Crème de banane au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 4 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 cuillères à soupe yaourt à la grecque
- 2 cuillères à soupe cassonade
- 2 cuillères à soupe citron
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez, puis coupez les bananes en petits morceaux. Déposez-les dans la cuve.
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2
Arrosez de jus de citron, ajoutez le reste des ingrédients, puis mixez pendant 40 sec / 0 °C / vit. 1 à 10.
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3
Dégustez immédiatement ou placez au frais pendant 15 minutes maximum.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.