Crème de betterave et de feta
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe fromage blanc
- 1 cuillère de cumin
- 2 betteraves cuites moyennes
- 50 g feta
- 1 pomme de terre (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Mixer ensemble les betteraves coupées en morceaux et le fromage blanc.
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2
Ajouter la feta coupée en morceaux, mixer de nouveau
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3
ajouter selon les goûts une petite pomme de terre pour plus de tenue.
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4
Saler, ajouter quelques pincées de cumin.
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5
Dresser dans 2 verres (type verres à whisky) et parsemer de petits bouts de feta.
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6
Frais et joli !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.