crème de café
🛒 Ingrédients
- 125 g fromage blanc
- 250 g mascarpone
- 2 cuillères à soupe café soluble (nescafé) dans 4 cuillères à soupe d'eau chaude
- 1 crème fouettée
- 3 cuillères à soupe Nutella
- 80 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Foutter la mascarpone avec le sucre puis y ajouter le fromage blanc.
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2
Finir avec le café puis les cuillères de nutella.
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3
Dresser le tout dans des verres à dessert puis mettre au frigo 1 h.
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4
Avant de servir, mettre un peu de crème fouettée du commerce par dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.