crème de courgette Marylou
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
- gruyère râpé (facultatif)
- poivre
- 2 cuillères à soupe crème
👨🍳 Préparation
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1
Laver, émincer les courgettes en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
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2
Mettre les courgettes dans une casserole, les recouvrir d'eau. Saler, porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 mn.
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3
Mixer, ajouter la crème et la moutarde.
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4
Servir et parsemer de gruyère à votre goût !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.