Crème de courgettes
🛒 Ingrédients
- 1 kg courgette
- 2 oignons moyens
- 3 cubes de bouillon de viande
- 20 cl crème fraîche
- poivre
- 2 l eau
- margarine
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes (sans les peler) en retirant les extrémités, et les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans la margarine.
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2
Ensuite, ajouter les 2 litres d'eau, les 3 cubes de bouillon et les épices.
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3
Laisser cuire environ 30 minutes. Passer le tout au mixer.
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4
Avant de servir, ajouter la crème fraîche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.