Crème de courgettes
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 bouillon
- 4 pincées sel
- 2 pommes de terre (chair tendre)
- 4 kiri
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en morceaux sans les peler.
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2
Peler les pommes de terre et les couper également en morceaux.
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3
Faire cuire le tout dans un bouillon de votre choix pendant 30 mn.
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4
Une fois les légumes cuits, les égoutter, ajouter le Kiri et le sel.
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5
Passer le tout au mixer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.