Crème de courgettes au lait de coco
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 0.5 l eau
- 10 cl lait de coco
👨🍳 Préparation
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1
Couper les courgettes en lamelles, les mettre dans une casserolle avec 1/2 litre d'eau et 2 cubes de bouillon.
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2
Après cuisson, mixer pour en faire un potage (vous pouvez rajouter un peu de lait si vous le trouvez trop consistant).
-
3
Remettez à chauffer cinq minutes et rajouter le lait de coco (plus ou moins, selon votre goût).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.