Crème glacée aux fraises rapide
🛒 Ingrédients
- 500 g fraises
- 250 g sucre
- 250 g crème fraîche (ou 150 g selon les goûts)
👨🍳 Préparation
-
1
Lavez les fraises. Égouttez-les. Équeutez-les.
-
2
Passez-les au mixer et ajoutez le sucre.
-
3
Mixez à nouveau.
-
4
Incorporez à ce mélange la crème fraîche et mixez à nouveau cette préparation qui doit être bien homogène.
-
5
Versez ensuite dans un moule et laissez au freezer 4 h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.