Crème glacée aux fruits rouges express
🛒 Ingrédients
- 250 g fruits rouges congelés (on peut soi même congeler des fraises en prenant soin de les étaler dans le congélateur)
- 100 g sucre en poudre
- 20 cl crème liquide très froide
👨🍳 Préparation
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1
Verser les fruits encore surgelés dans le mixer et mixer grossièrement.
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2
Ajouter le sucre et mixer de nouveau afin d'obtenir un granulé de fruits.
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3
Incorporer la crème liquide en mixant.
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4
C'est prêt à être servi.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.