Crémet d'Anjou
🛒 Ingrédients
- 40 cl crème fraîche
- 75 g sucre
- 2 blancs d'oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Monter les blancs en neige ferme.
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2
Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouter les sucres.
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3
Incorporer délicatement les blancs en neige.
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4
Verser dans 6 étamines (ou gaze) et laisser égoutter au moins 8 h au réfrigérateur.
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5
Servir avec du sucre, et/ou de la crème liquide, des fraises ou du coulis.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.