Crêpe au thé vert
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 50 g sucre blanc
- 1 pincée sel
- 50 g beurre
- 2 oeufs
- 30 cl lait
- 1 cuillère à café thé vert en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par mélanger la farine, le sucre, le sel et le thé vert.
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2
Faites fondre le beurre une minute au micro-ondes et ajoutez-le au mélange. Ajoutez ensuite les œufs et remuez bien le tout.
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3
Attention, il faut bien remuer entre les différentes incorporations pour éviter d’avoir des grumeaux. Ajoutez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger.
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4
Laissez votre pâte à crêpe reposer une heure au réfrigérateur.
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5
Dans une poêle, laissez fondre une petite noisette de beurre. Ajoutez une louche de pâte à crêpe et étalez bien le mélange dans toute la surface de la poêle. Laissez dorer à votre convenance.
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6
Voilà c’est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.