Crêpe aux poires et glace à la vanille
🛒 Ingrédients
- 4 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille de Madagascar
- 400 g poire au sirop
- 4 crêpes sucrées
- 2 cuillères à café sucre en poudre
- 20 g pistaches
👨🍳 Préparation
-
1
Egouttez les poires en conservant le sirop de côté. Coupez-les en deux puis chaque moitié en tranches.
-
2
Dans une sauteuse, mettez deux cuillères à soupe de sirop de poire à chauffer puis ajoutez les poires en tranches. Laissez cuire quelques minutes à feu doux.
-
3
Pendant ce temps, passez les crêpes 30 secondes au micro-ondes afin de les réchauffer.
-
4
Pliez les crêpes en quatre et comptez une crêpe par assiette.
-
5
Répartissez les tranches de poires sur chaque crêpe, posez une boule de crème glacée Carte d'Or sur chacune et saupoudrez de sucre en poudre et de brisures de pistaches.
-
6
Servez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.