Crêpe tortilla aux oeufs
🛒 Ingrédients
- pesto
- 1 tortilla
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe feta émiétée
- 1 poignée épinards
- pommes de terres de primeur cuites
- champignons de Paris en tranche
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle, verser un œuf battu.
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2
Recouvrir d'une tortilla.
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3
Sur un quart de la tortilla déposer de la feta émiettée.
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4
Sur un autre quart une poignée d'épinard.
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5
Sur un autre quart, étaler du pesto et de la pomme de terre.
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6
Enfin, sur le dernier quart, disposer des tranches d'épinard.
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7
Couper un rayon de la tortilla.
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8
Plier en quatre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.