Crêpes 5C
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 4 verres lait
- 3 oeufs
- 2 verres farine Fluide Francine
- 1 pincée sel
- Pour la garniture :
- arachide salées
- caramel
- cookie
- crème chantilly
👨🍳 Préparation
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1
Verser un verre de lait dans un saladier. Ajouter les 3 oeufs, la farine fluide et la pincée de sel. Bien mélanger.
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2
Ajouter le 2ème verre de lait. Mélanger. Verser le 3ème verre de lait, mélanger, puis le 4ème.
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3
Mélanger une dernière fois, la pâte est prête.
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4
Les faire sauter dans une poêle bien chaude.
-
5
Déposer une crêpe sur une assiette et recouvrir le centre de chantilly. Parsemer de cacahuètes préalablement hachées et de cookies émiettés. Arroser d'un trait de caramel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.