Crêpes à la fraise
🛒 Ingrédients
- 72 g farine
- 72 g maïzena
- 1 pincée bicarbonate alimentaire
- 50 ml huile
- 25 ml Liqueur de fraise
- 3 oeufs
- 300 ml lait
- 25 ml sirop de fraise
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients en faisant attention de ne pas faire de grumeaux.
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2
Faire cuire les crêpes dans un crêpière avec un revêtement antiadhésif sans matière grasse.
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3
Servir les crêpes tièdes saupoudrées de cassonade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.