Crêpes au cacao
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 cuillère à soupe rhum ou cognac
- 0.5 cuillère à soupe huile
- 1 pincée sel
- cacao en poudre
- 2 oeufs
- 30 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer la pâte à crêpes 2 heures environ.
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2
Faire cuire un côté de la crêpe.
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3
Ensuite la retourner et saupoudrer la moitié du côté cuit de la crêpe de poudre de cacao à l'aide d'une petite cuillère.
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4
Plier la crêpe en 2 et encore en 2.
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5
Retourner la encore une fois dans la poêle.
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6
C'est prêt. Régalez-vous!!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.