Crêpes aux épinards
🛒 Ingrédients
- huile d’olive Vierge Extra Bio Classico Carapelli
- 3 tasses d' épinards
- 2 oeufs
- 125 g farine
- 180 g lait
👨🍳 Préparation
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1
Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
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2
Verser 1 cuillère à soupe d'huile d’olive Vierge Extra Bio Classico Carapelli dans la poêle, puis verser une partie de la pâte à crêpes, en déplaçant légèrement la poêle pour étaler la pâte.
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3
La retourner délicatement lorsque la crêpe se détache facilement des parois de la poêle et faire cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
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4
Placer les crêpes sur une plaque à pâtisserie et pliez les extrémités vers le centre, en laissant de l'espace pour placer l'œuf.
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5
Cuire au four à 190ºC jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.
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6
Servir avec des tomates cerises et assaisonner avec du sel et de l'huile d’olive Vierge Extra Bio Classico Carapelli.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.