Crêpes faciles
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 2 cuillères à soupe rhum (brun de préférence)
- 1 oeuf entier
- 20 cl lait (environ, mais en rajouter jusqu'à obtention de la texture adéquate)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine et l’œuf. Ajouter progressivement le lait et enfin le rhum.
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2
Laisser reposer si on a le temps (mais peut être utilisée tout de suite).
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3
Mettre une noisette de beurre ou d'huile sur la poêle et verser peu de pâte pour que les crêpes soient fines.
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4
Les laisser cuire et faire le grand saut de la crêpe pour cuire l'autre côté. Dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.