Crêpes gourmandes banane-nutella-caramel
🛒 Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 6 crêpes
- 30 g sucre en poudre
- 20 g beurre demi-sel
- 1 pot Nutella
👨🍳 Préparation
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1
Faire 6 crêpes.
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2
Éplucher et couper les bananes.
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3
Faire fondre le sucre dans la poêle doucement avec un demi verre d'eau.
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4
Attendre qu'il soit fondu et coloré.
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5
Remuer et ajouter le beurre en continuant à remuer.
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6
Lorsque le caramel au beurre est bien coloré, ajouter les bananes. Les retourner dans le caramel.
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7
Réchauffer les crêpes au micro-ondes.
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8
Au centre, étaler de la pâte à tartiner type nutella, ajouter les bananes flambées, refermer la crêpe et napper de la sauce au caramel.
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9
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.