Crêpes jambon - emmental
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 3 tranches jambon
- 100 g emmental
- 8 crêpes (ou 4 grandes crêpes)
👨🍳 Préparation
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1
Commencer à éplucher les oignons. Ensuite les couper en lamelles. Les faire revenir dans une poêle pendant 3 min.
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2
Pendant ce temps couper le jambon en dés. Ensuite, ajouter le jambon aux oignons.
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3
Faire cuire le jambon pendant 2 min avec les oignons.
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4
Pendant ce temps mettre l'emmental sur les crêpes.
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5
Puis mettre les crêpes pendant 1 min au micro-ondes.
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6
Ajouter les oignons et le jambon aux crêpes.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.