Crêpes régime à la farine complète
🛒 Ingrédients
- 500 g farine complète
- 6 blancs d'oeuf
- 50 cl lait
- 50 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine complète et un peu de sel dans un grand saladier et mélanger.
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2
Unir le lait et l'eau, puis verser sur la farine. Bien mélanger au fouet.
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3
Y ajouter les blancs d'oeufs puis mélanger.
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4
Pour faire les crêpes, faire chauffer le minimum de beurre dans une poêle anti-adhésive, toutes les trois ou quatre crêpes.
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5
Il est évidemment déconseillé de manger ces crêpes nature !
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6
Pour les garnir :
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7
Préfèrer l'édulcorant en poudre au sucre en poudre, car il contient 10 fois moins de calories.
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8
Compotes et confitures allégées, si possible faites maison.
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9
Une simple tranche de jambon blanc ou de blanc de poulet. Un oeuf au plat. Uu mélange de thon et d'une tomate avec de la vinaigrette 0%MG...
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10
Bref, les garnir comme on le souhaite, mais toujours sans oublier qu'elles sont pour un régime.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.