Crêpes rhum et citron vert
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 pincée sel (facultatif)
- 1 cuillère à soupe rhum
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 oeuf
- 25 cl lait
- zeste de citron vert
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger le lait et l'huile puis ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.
-
2
Mélanger à nouveau.
-
3
Incorporer la farine en pluie tout en fouettant la préparation.
-
4
Bien remuer pour éviter les grumeaux.
-
5
Ajouter ensuite le rhum et les zestes de citron vert.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.