Crêpes roses
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 1 l lait demi-écrémé
- 2 cuillères à café sel
- 20 cl huile
- 6 oeufs
- 1 betterave
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine et le sel.
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2
Battre les oeufs, ajouter le lait.
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3
Incorporer le mélange à la farine en remuant avec un fouet.
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4
Laisser reposer 1 h.
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5
Ajouter le jus de la betterave et mélanger.
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6
Huiler la poêle avec un essuie tout pour la première crêpe.
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7
Cuire à feu moyen (6-7 min sur 9 avec l'induction).
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8
Faites vos crêpes comme d'habitude, sucrez, et voilà.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.