Crêpes sans lait ni oeufs
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 20 g sucre
- 20 g beurre fondu
- 1 cuillère à soupe rhum
- 1 pincée sel
- 30 cl eau tiède
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
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2
Ajoutez 10 cl d'eau et mélangez.
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3
Ajoutez le reste d'eau petit à petit et le rhum.
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4
Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
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5
Faire cuire les crêpes dans une poêle huilée.
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6
Dégustez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.