Crêpes sans PLV
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g maïzena (ou 500g pour une absence totale de gluten)
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 1 l lait de soja ou lait de riz
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena, le sucre vanillé et la levure.
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2
Ajouter les œufs, mélanger.
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3
Puis, ajouter petit à petit le lait de soja.
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4
La pâte à crêpe est prête, la laisser reposer pendant 30 min.
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5
Faire sauter les crêpes en les faisant dorer de chaque côté.
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6
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.