Crêpes trio
🛒 Ingrédients
- 120 g chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 1 orange
- 800 ml lait demi-écrémé
- 400 g farine
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Râpez le zeste d'orange.
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2
Faites fondre le chocolat 1 minute 30 au four à micro-ondes à 500W.
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3
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine. Ajoutez petit à petit le lait.
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4
Séparez la pâte en 3 et dans une partie ajoutez le sucre vanillé, dans la seconde le zeste et dans la dernière ajoutez le chocolat fondu.
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5
Réalisez les crêpes avec chaque pâte en huilant légèrement la poêle avec un papier absorbant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.