Crêpes Vegan sans oeufs ni lait
🛒 Ingrédients
- 500 g farine
- 3 cuillères à soupe huile végétale
- 10 cl bière (ou cidre)
- 1 l lait de soja
👨🍳 Préparation
-
1
Versez la farine et l'huile dans un saladier
-
2
Faites tiédir le lait de soja dans une casserole (Attention, le lait doit être tiède mais pas bouillant)
-
3
Incorporer le lait petit à petit à la farine pour former la pâte
-
4
Ajouter la bière
-
5
Battre la pâte
-
6
Laisser reposer 15 minutes
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.