Crépia aux quetsches
🛒 Ingrédients
- 20 g beurre
- 100 g farine
- 1 cuillère à café vanille (ou autre parfum)
- 250 g quetsche
- 2 oeufs entiers
- 25 cl lait
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Dénoyauter les prunes, les couper en quatre et les faire revenir dans le beurre, dans une poêle assez large pour obtenir un crépia pas trop épais...
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2
Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, le sucre et la vanille.
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3
Verser cette préparation sur les fruits et cuire sur les deux faces (pour retourner le crépia, j'ai posé une deuxième poêle beurrée sur le dessus et retourné vivement.
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4
A déguster tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.