Crevettes à l'ail au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 0.5 cuillère à café piment d'Espelette
- poivre
- 1 botte persil
- 500 g crevettes
- 4 gousses ail
- 1 citron
- 1 cuillère à café paprika
👨🍳 Préparation
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1
Décortiquez les crevettes. Dans un grand bol, pressez les gousses d'ail, puis ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
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2
Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez pour bien les enrober de la marinade. Couvrez le récipient avec un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
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3
Disposez les crevettes en une seule couche dans le panier de votre Airfryer, puis lancez la cuisson pour 6 minutes à 160°C, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires pour un résultat encore plus croustillant.
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4
Servez et saupoudrez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.