Crinkles au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir à 70%
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir à 70%
- 1 cuillère à café rase de vanille en poudre
- 210 g farine
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 50 g beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Au bain marie, faire fondre : le beurre et le chocolat noir.
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2
Pendant ce temps, faire mousser et monter en volume les œufs, le sucre et la vanille au batteur à vitesse maximum.
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3
Mélanger les 2 appareils.
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4
Peser et tamiser ensemble : Farine + sel + levure chimique.
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5
Les ajouter au mélange et mélanger 15 secondes au batteur.
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6
Filmer le mélange et le laisser refroidir au frigo 1heure.
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7
Préchauffer votre four à 170°C (thermostat 5-6).
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8
Préparer une assiette creuse avec un fond de sucre glace.
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9
Faites des petites boules de la taille d'une petite noix et les rouler dans le sucre glace.
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10
Les déposer sur une grille et les cuire 12 minutes au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.