Crinkles au citron
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 300 g farine
- 0.5 sachet levure
- 1 bol sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 citron
- 1 bol sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Fouetter le beurre mou avec l'oeuf.
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3
Ajouter le jus et les zestes de citron, tout en continuant de fouetter.
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4
Ajouter le sucre tout en fouettant.
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5
Ajouter la farine et la levure toujours en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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6
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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7
Ensuite former les petites boules de pâte puis les disposer sur une plaque de cuisson.
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8
Placer la plaque encore 15 minutes au réfrigérateur
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9
Une fois le temps de repos écoulé, faites rouler les boules de pâte dans le bol de sucre semoule puis dans le bol de sucre glace.
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10
Enfourner 15 min environ.
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11
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.