Croquants du Tarn faciles et délicieux
🛒 Ingrédients
- 60 g farine
- 100 g noisettes
- 250 g sucre en poudre
- 3 blancs d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Mettre le four à chauffer à 200/220°C.
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2
Mélanger dans une jarre les noisettes (légèrement concassées c'est meilleur) avec le sucre en poudre. Ajouter les blancs d'oeuf. Bien mélanger : il ne doit plus rester trace de sucre. Ajouter la farine. Bien tourner.
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3
Sur une plaque ou la lèchefrite, mettre une feuille de papier cuisson.
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4
Faire des petits tas de pâte en veillant à bien espacer car la pâte va s'étaler. Laisser cuire 7/8 mn en surveillant : ils ne doivent pas être trop colorés.
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5
Attention : il faut les laisser refroidir avant de les décoller de la plaque !.
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6
Dans une boîte hermétique ces biscuits se conservent jusqu'à 15 jours.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.