Croque basque
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
- emmental râpé
- 12 tranches pain de mie complet
- 24 tranches fines de Magret de Canard fumés des landes
- 200 g ossau iraty (fromage de brebis)
👨🍳 Préparation
-
1
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez 6 tranches de pain de mie.
-
2
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne.
-
3
Étalez ce mélange uniformément sur le pain de mie.
-
4
Disposez 4 tranches de magrets fumés sur chaque tartine.
-
5
Recouvrez de tranches fines d’Ossau-Iraty.
-
6
Refermez les croques avec le reste des tranches de pain de mie.
-
7
Recouvrez d’Emmental râpé avant de faire toaster au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.