Croque monsieur façon perdu
🛒 Ingrédients
- 1 noix de beurre
- 2 tranches jambon blanc
- parmesan râpé
- 100 ml crème liquide
- 9 tranches gruyère
- 2 jaunes d'oeuf
- 4 pains de mie
👨🍳 Préparation
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1
Préparer votre mélange, les deux jaunes d'oeufs, la crème, puis ajouter du parmesan. Battez pour que le mélange soit homogène.
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2
Une fois le mélange prêt, rajouter du sel et du poivre.
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3
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
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4
Couper en diagonale vos tranches de pain de mie, puis à l'aide d'un pinceau les badigeonner du mélange précédent. Une fois imbibé, les déposer dans la poêle chaude.
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5
Laisser dorer de chaque côté pendant quelques minutes.
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6
Une fois dorée, déposer vos tranches de fromages sur le pain directement dans la poêle, puis votre tranche de jambon coupé en deux. Une fois déposé, faites basculer vos deux moitiés afin qu'elle n'en fasse plus qu'une.
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7
Faire cuire jusqu'à temps que le fromage fonde.
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8
Une fois le fromage fondu, vous pouvez déguster accompagné d'une salade bien fraîche. Pour encore plus de gourmandise, je dispose mes deux croques l'un sur l'autre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.