Croque monsieur (vraiment) géant
🛒 Ingrédients
- 12 tranches jambon blanc
- 12 tranches emmental
- 25 cl crème fraîche
- 150 g emmental râpé
- poivre
- 50 g beurre
- 12 tranches épaisses de pain de mie
- 250 g parmesan râpé
- 5 jaunes d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l'emmental râpé, le parmesan râpé, le poivre et les jaunes d'oeuf.
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2
Prendre 6 tranches de pain de mie et beurrer une face de chaque.
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3
Mettre du papier sulfurisé sur une plaque qui va au four. Disposer les six tranches beurrées dessus de façon à ce qu'elles soient toutes collées entre elles.
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4
Déposer sur chaque face beurrée une tranche de jambon, une tranche d'emmental, encore une tranche de jambon et une autre d'emmental.
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5
Tartiner le mélange crème emmental par dessus.
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6
Déposer les autres tranches de pain de mie sur le dessus.
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7
Tartiner de nouveau de crème d'emmental.
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8
Mettre au four à 250° pendant 5 minutes.
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9
Découper et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.