Croques-coquillettes
🛒 Ingrédients
- 150 g comté râpé
- 4 tranches emmental
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 400 g coquillettes
- 8 tranches bacon
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée.
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2
Dans une poêle, faire revenir les tranches de bacon 2 minutes de chaque côté. Réserver.
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3
Découper des ronds d'emmental à l'aide d'emporte pièce rond. Réserver.
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4
Dans un saladier, mélanger les coquillettes avec le comté râpé et un oeuf. Saler et poivrer.
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5
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle, déposer les emportes-pièce dans la poêle, tapisser le fond de coquillettes. Retourner les galettes de coquillettes à mi-cuisson. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes.
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6
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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7
A l'aide de l'emporte pièce, faire des galettes de coquillettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (1 à 1.5 cm d'épaisseur).
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8
Enfourner pour 10 minutes.
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9
Sur la moitié des galettes, empiler une tranche de bacon, un rond d'emmental, à nouveau une tranche de bacon et recouvrir d'une galette de coquillettes. Enfourner pour 10 minutes.
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10
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y déposer les emportes-pièce. Casser un oeuf dans chaque emporte-pièce.
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11
Déposer un oeuf sur le dessus de chaque croque-coquillettes.
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12
Déguster bien chaud !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.