Croquettes de flocons d'avoine
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe purée de tomate
- poivre et noix de muscade
- beurre
- 200 g flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe ail
- échalote et de persil hachés
👨🍳 Préparation
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1
Faites tremper les flocons d'avoine dans de l'eau tiède durant 30 minutes.
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2
Mélangez les flocons d'avoine égouttés avec les oeufs battus, la purée de tomate, la préparation aux échalotes et une pincée de noix de muscade. Assaisonnez de sel et de poivre.
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3
Formez des croquettes aplaties de la taille d'un petit oeuf.
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4
Faites fondre un gros morceau de beurre dans une poêle à fond épais et faites-y revenir les croquettes durant environ 10 minutes.
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5
Retournez-les délicatement, elles sont fragiles, afin qu'elles soient bien dorées.
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6
Servez avec une salade verte et éventuellement un peu de sauce tomate.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.