Croquettes de mozzarella du dimanche soir
🛒 Ingrédients
- 300 g mozzarella
- 150 g tomates confites à l’huile
- 50 g farine
- 100 g chapelure
- 2 oeufs
- 1 bouquet de basilic
- huile de friture
👨🍳 Préparation
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1
Ouvrir les boulettes de mozzarella en 2 (sans détacher les 2 moitiés) et placer au centre un morceau de tomate séchée et une feuille de basilic. Refermer les boulettes.
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2
Disposer la farine, les oeufs battus et la chapelure dans trois assiettes distinctes.
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3
Tremper les boulettes de mozzarella successivement dans la farine, dans l’oeuf puis dans la chapelure, de sorte à bien les enrober.
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4
Répéter l’opération 2 fois pour chaque boulette.
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5
Faire frire les croquettes dans l’huile bien quelques minutes puis les déposer sur du papier absorbant avant de servir.
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6
A déguster avec un verre de Coca-Cola zero sucres bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.