Crostini à la confiture d’oignon et chèvre frais
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 cuillère à soupe miel
- 8 tranches pain
- 2 crottins de chèvre
- 4 tranches jambon sec
- 2 oignons
- 1 gousse ail
- branche de thym frais
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et émincer finement les oignons.
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2
Faire revenir les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive et le miel. Saler et poivrer. Laisser mijoter 20 minutes. Les oignons doivent devenir transparents et fondants.
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3
Hors du feu, ajouter le vinaigre et laisser tiédir.
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4
Toaster les tranches de pain puis les frotter avec une demi gousse d’ail.
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5
Sur chaque tranche de pain, déposer 1 cuillère de confit d’oignon, une tranche de fromage et ½ tranche de jambon. Arroser avec un filet d’huile d’olive, parsemer de thym frais et servir aussitôt.
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6
Pour accompagner ces crostini, un COTEAUX DU LAYON aux notes de fruits frais se mariera parfaitement avec le chèvre frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.