Crottins gratinés au lard
🛒 Ingrédients
- 8 tranches fines de lard fumé
- 4 crottins de chèvre
- 4 tranches pain de mie
- 2 cuillères à soupe huile de noix
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210° (thermostat 7).
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2
Déposez les tranches de pain de mie dans un plat à gratin. Enveloppez chaque crottin de deux tranches de lard et déposez-les sur le pain. Arrosez d'un filet d'huile de noix.
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3
Faites cuire pendant 20 min, puis passez sous le grill 5 min. Servez chaud.
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4
Accompagnez d'une salade verte mélangée aux cerneaux de noix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.