Croustillant au kiwi
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère d' huile d'olive fruitée
- 2 cuillères à soupe eau
- 1 kiwi
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Dans une bol, mélanger la farine et l'eau, pétrir pour obtenir une pâte homogène et élastique.
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2
Étaler cette pâte très finement comme une pâte à strudel, la badigeonner de la moitié de l'huile au pinceau.
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3
Couper le kiwi en petits morceaux, les déposer au centre de la pâte, mettre la moitié du sucre vanillé (ou moins selon votre goût), refermer le tout hermétiquement.
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4
Badigeonner du reste d'huile, de sucre pour que cela forme un caramel à la cuisson.
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5
Faire cuire à 200°C, chaleur tournante, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, et craquant.
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6
Déguster tiède
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.