Croustines
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- sel /poivre
- 2 pommes de terre
- 2 steaks hâchés
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Râper les pommes de terre et les mélanger à une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler/poivrer.
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2
Modeler des « croustines », faire deux petits tas par personne, qu'il faut ensuite aplatir.
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3
Faire revenir vos « croustines » dans une poêle beurrée ou huilée.
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4
Pendant ce temps, cuire vos steaks, puis cuire les oeufs au dessus.
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5
La présentation est simple : 2 « croustines » et un steak haché avec un oeuf au dessus. Agrémenter avec une feuille de salade et une rondelle de tomate.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.