Croziflette
🛒 Ingrédients
- 50 cl crème fraîche épaisse
- 150 g Crozet au sarrasin ALPINA SAVOIE
- 150 g Crozet nature ALPINA SAVOIE
- 4 tranches jambon cru de Savoie (ou 250 g de lardons)
- 1 oignon
- 0.75 reblochon (environ 350 g)
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 min dans un grand volume d’eau bouillante salée (10 fois le volume de Crozets).
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2
Émincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières ou faire revenir les lardons, et couper le reblochon en dés.
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3
Faire roussir l’oignon.
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4
Égoutter les Crozets.
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5
Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon ou les lardons, l’oignon, la moitié des dés de reblochon et la crème fraîche.
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6
Mélanger et répartir ensuite les dés de reblochon restants sur le dessus du plat.
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7
Faire gratiner 5 à 10 min à four chaud (180°C - thermostat 6). Servir accompagné d’une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.