Croziflette
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons
- 20 cl crème fraîche
- 1 oignon
- 1 reblochon
- poivre
- 300 g crozet au sarrasin
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
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2
Au bout de 10 minutes de cuisson des crozets, couper l'oignon et le faire revenir dans du beurre. Faites-la caraméliser.
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3
Mettre les oignons de coté et faire revenir les lardons.
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4
Mettre les oignons cuits lardons crème dans la poêle et faire réduire.
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5
Égoutter les crozets.
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6
Mettre dans le plat à gratin une couche de crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
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7
Remplir le plat de cette manière et mettre au-dessus le reblochon coupé en 2.
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8
Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.