Croziflette à ma façon
🛒 Ingrédients
- 300 g lardons fumés ou nature
- 1 oignon
- 700 g reblochon (1 gros et 1 petit) ou de tartiflon
- 500 g diot
- 500 g crozet (mélange nature/ sarrasins ou 3 céréales)
- 15 cl crème à 18 %
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les diots préalablement piquées dans un grand volume d'eau non salée pendant 20 min.
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2
Ajouter les crozets et les faire cuire 15 min.
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3
Hacher l'oignon et le faire dorer dans une poêle avec les lardons, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
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4
Retirer les diots de l'eau et égoutter les crozets.
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5
Remettre les crozets dans la casserole, y ajouter les lardons et l'oignon grillés, ainsi que la crème et bien mélanger.
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6
Trancher les diots en morceaux de 1 cm d'épaisseur maxi.
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7
Garnir le fond d'un plat avec les diots, verser les crozets par dessus et recouvrir avec les tranches de reblochon.
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8
Enfourner 30 min à 150-160°C (thermostat 5) en chaleur tournante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.