Crumble ananas noisette
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 gousse vanille
- 1 ananas
- Pour le crumble :
- 100 g farine
- 75 g beurre tendre
- 75 g sucre
- 1 pincée sel
- 75 g noisettes (les concasser)
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher l'ananas et le débiter en cubes de 1 cm.
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2
Mettre les 100 g de sucre de sucre dans une poêle pour faire un caramel et y ajouter les cubes d'ananas pour les faire rôtir. Les retirer et les mettre dans 4 coupelles passant au four.
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3
Dans chaque coupelle, mettre un morceau de la gousse de vanille.
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4
Mélanger du bout des doigts les ingrédients pour le crumble dans un saladier, afin d'obtenir un sable grossier.
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5
Répartir la pâte à crumble dans les 4 coupelles et mettre au four à 200°C pendant environ 30 min.
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6
Servir tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.