Crumble au potimarron, noix et comté
🛒 Ingrédients
- 25 g comté (ou parmesan, gruyère)
- 25 g beurre
- 50 g farine
- noix
- poivre
- muscade
- 650 g potimarron
- cannelle
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire le potimarron dans une poêle avec un peu de beurre (il n'est pas nécessaire de l'éplucher) jusqu'à obtenir une purée avec du sel, du poivre, de la cannelle, de la muscade.
-
2
Dans un récipient, faire un beurre pommade. Concasser les noix, râper le fromage et l'ajouter au beurre. Ajouter la farine, on doit obtenir une pâte sableuse. Ajouter ces miettes sur la purée de potimarron que l'on aura mise dans des ramequins. Faire cuire au four 20 minutes et finir par quelques minutes sous le grill.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.