Crumble aux abricots
🛒 Ingrédients
- 1 kg abricot (on peut utiliser des abricots congelés)
- 50 g sucre roux
- 1 noix de beurre
- 150 g farine
- 120 g sucre roux (cassonade)
- 120 g beurre
- 40 cl crème fraîche épaisse entière
- 50 g amandes concassées ou effilées ou de pistaches concassées (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
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2
Beurrer un moule à manquer. Ajouter les abricots frais ou surgelés coupés en deux en les tassant bien. Saupoudrer de sucre roux.
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3
Préparer la pâte à crumble en mélangeant farine beurre et sucre.
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4
Ajouter les miettes de crumble sur les abricots puis parsemer d'amandes ou de pistaches.
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5
Enfourner à mi-hauteur pendant 30 à 40 min juste avant de se mettre à table.
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6
Sortir du four, attendre 5 min et déguster aussitôt, accompagné de crème fraîche épaisse et de sucre semoule.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.