Crumble aux cerises et poudre d'amande
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 125 g farine
- 4 cuillères à soupe sucre
- 700 g cerises
- 125 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Refroidir le beurre au congélateur 5 min avant le début de la préparation.
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3
Faire mijoter 5 min les cerises avec 2 cuillères de sucre.
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4
Pendant ce temps là mettre dans un mixeur la farine, la poudre d'amande, le sucre et le beurre en morceaux.
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5
Mixer le tout entre 5 et 10 sec.
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6
Verser les cerises dans le fond d'un plat beurré (garder le jus des cerises).
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7
Verser le préparation sur les cerises.
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8
Mettre au four 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
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9
Servir avec le jus des cerises.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.