Crumble aux fruits et glace saveur amande-vanille
🛒 Ingrédients
- 50 g abricot secs
- 4 boules de crème glacée Carte d'Or saveur Amande et Vanille
- 100 g farine
- 50 g sucre en poudre
- 50 g beurre doux (bien froid)
- 1 cuillère à café cannelle (facultatif)
- 50 g pruneau dénoyautés
- 1 pomme
- 1 poire
- 25 g sucre roux
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, pétrissez du bout des doigts la farine avec le sucre en poudre, le beurre coupé en morceaux et la cannelle jusqu'à l'obtention d'un mélange "sablonneux".
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3
Pelez, évidez et coupez pomme et poire en petits cubes. Dans un autre saladier, mélangez-les aux pruneaux et aux abricots, ajoutez 25 ml d'eau et le sucre roux et mélangez délicatement.
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4
Beurrez des moules individuels et placez-y les fruits. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
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5
Lorsque les fruits sont cuits, sortez les moules du four, tassez un peu les fruits et répartissez dessus la pâte à crumble. Enfournez pour 25 minutes de cuisson environ.
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6
Une fois les crumbles cuits, laissez-les reposer quelques minutes puis servez-les accompagnés d'une boule de glace Carte d'Or saveur Amande et Vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.